«Индекс окрошки» позволил оценить удорожание продуктового набора за год

Набор продуктов для приготовления окрошки подорожал за год, выяснили аналитики IT-компании «Платформа ОФД».

Для расчета «индекса окрошки» эксперты сравнивали данные продаж за период с 1 по 28 июня 2020 и 2019 годов. «Платформа ОФД» ежедневно обрабатывает по 40 млн кассовых чеков, поступающих более чем с 900 тыс. онлайн-касс по всей России.

Согласно данным сервиса, средний чек покупки картофеля в продуктовых магазинах по России в целом составил 52 рубля за килограмм, что на 16% больше, чем в прошлом году. Полтора литра кваса стоили 57 рублей (плюс 6%), 300 граммов вареной колбасы — 160 рублей (минус 7%), пучок зеленого лука — 46 рублей (плюс 18%), килограмм огурцов — 102 рубля (плюс 15%), килограмм редиса — 142 рубля (плюс 38%), 250 граммов сметаны — 59 рублей (плюс 9%), пучок укропа — 34 рубля (плюс 10%), десяток яиц — 77 рублей (плюс 12%).

«Средние затраты на покупку такого набора товаров в июне 2020 года составили 729 рублей, что на 11% выше, чем в прошлом году», — отмечается в материале.