Производители предупредили о подорожании шоколада в РФ
Производители шоколадных изделий предупредили о подорожании продукции из-за роста цен на какао в мире, ослабевания курса рубля, а также рост стоимости логистики и упаковки, пишет РБК.С 1 января 2024 года средневзвешенное повышение отпускных цен у крупнейшего мирового производителя промышленного шоколада и какао-продуктов швейцарского Barry Callebaut составит 20%. Компания известила об этом своих партнеров.
Как отметили в Barry Callebaut, отпускные цены на шоколад растут из-за удорожания сырья и упаковки, а также из-за ослабевания рубля. Как правило, какао-бобы импортируют в Россию из Африки и Южной Америки, расчеты производятся в валюте, а с начала 2023 года рубль упал по отношению к доллару на 29%. Кроме того, логистика подорожала как минимум на 35%. За последний год сырье выросло в цене в среднем на 30–50%, а транспортная упаковка и тара — на 50%.
По словам экспертов отрасли, рост стоимости шоколада даже на 20% не покроет все издержки производителей, а фабрики не могут работать себе в убыток. Скорее всего, рост цен продолжится и в дальнейшем.
«Если взять сегодняшние цены и предположить, что у всех производителей стоимость какао-продуктов будет по текущему рынку, то они должны поднять цены на 60–70% в зависимости от сорта шоколада», — добавили специалисты.
