Роспотребнадзор объяснил как правильно выбрать сыр
Натуральный сыр изготавливается из сырого коровьего молока высшего и первого сорта, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, в его состав также входит поваренная соль, бактериальные закваски и натуральные красители.Качественный сыр на разрезе имеет ровный рисунок из глазков, не имеет трещин и неровностей, его корка ровная, тонкая, без повреждений, покрыта полимерной пленкой. Толстоватый подкорковый слой не допускается, отметили в ведомстве.
