Диетолог назвала самые полезные блюда из яиц
Чтобы извлечь максимальную пользу из яиц, нужно употреблять обе их части — и желток, и белок. Такой совет дала врач-диетолог, гастроэнтеролог, кулинарный блогер Нурия Дианова. Она отметила, что яйца по составу являются кладезем полезных для человека веществ.«Это самый лучший белок в рейтинге белков, он идеально легко усваивается и у него идеальный аминокислотный состав, даже лучше мяса. В желтке есть и лецитин, который влияет на зрение, и витамин А в идеальной форме, и множество микроэлементов», — объяснила Нурия Дианова в интервью радио Sputnik.
