Кешью признали потенциально небезопасным продуктом
Употребление кешью в сыром виде может привести к летальному исходу. Исследования показали: в кешью содержится опасное токсическое соединение - урушиол. Оно способно провоцировать развитие контактного дерматита, а в случае непереносимости урушиола даже небольшая доза токсина вызовет летальный исход.Между тем, доктор Стэфан Гандри предупреждает: в некоторых овощах и цельнозерновых продуктах содержатся клейкие белки, известные как лектины.
