Названа защищающая от деменции диета
К такому выводу пришли исследователи из Школы медицины Афинского университета и нескольких других научных центров Греции, статья которых опубликована в журнале Neurology.В процессе старения организма происходит перестройка в работе иммунной системы в сторону усиления ее воспалительной функции. Повышение уровня системного воспаления в организме особенно вредно для головного мозга — происходит угасание интеллектуальных способностей и развивается деменция. Известно, что на уровень системного воспаления может влиять питание. Исследователи решили проверить, есть ли связь между диетой и риском развития деменции.
Для этого они проанализировали данные о более чем тысяче жителей Греции, средний возраст которых в начале исследования составлял 73 года. Все эти люди в то время не страдали от деменции. Участники отвечали на вопросы по поводу своего питания в предыдущий месяц — как часто они ели молочные продукты, крупы, фрукты, овощи, мясо, рыбу, бобовые и так далее.
