Один хот-дог отнимает 36 минут здоровой жизни
Для того чтобы прожить здоровую жизнь, достаточно лишь небольших изменений в привычном рационе питания, подчеркивают исследователи из Университета штата Мичиган (США), статья которых опубликована в журнале Nature Food.Ученые проанализировали данные о влиянии на здоровье человека и окружающую среду, касающиеся более 5800 видов популярных в США продуктов питания. В результате каждому продукту был присвоен коэффициент (Health Nutritional Index (HENI)), показывающий, сколько минут здоровой, свободной от хронических заболеваний жизни тот отнимает или прибавляет человеку. Исследователи также выяснили, чем можно заменить откровенно вредные продукты, чтобы продлить себе годы здоровой жизни и не наносить ущерб окружающей среде. Выяснилось, что для достижения этих целей можно не менять свою диету полностью, а лишь слегка ее подкорректировать.
