Особый фермент в разы превосходит традиционные антиоксиданты
Эксперты Тяньцзиньского университета разработали новый синтетический фермент с большим потенциалом применения в лечении нейровоспаления, включая болезнь Альцгеймера и повреждений мозга, пишет Xinhua. Фермент, названный "кластерзим", был получен исследователями, используя одноатомные замены.По словам ученых, его антиоксидантная активность в 160 раз больше, чем у водорастворимого природного витамина Е, и в девять раз больше, чем у антоциана.
