Сливочное масло оказалось идеальной средой для роста опасных бактерий

Сливочное масло оказалось идеальной средой для роста опасных бактерий

Это установили ученые из Воронежского государственного университета инженерных технологий.
Как передает ТАСС, отечественные специалисты подсчитали количество и изучили видовой состав бактерий, которые живут внутри сливочного масла. Ранее считалось, что жир мешает бактериям расти. На практике все оказалось иначе. А, значит, нужно ужесточить требования к качеству масла.
Подробнее: meddaily.ru