Чай: история, сорта, вред и польза. Как выбрать и правильно заваривать?

Чай – это удивительный напиток, который объединяет людей. С его помощью можно согреться в холодную погоду, прекрасно провести время с друзьями. Сегодня существует огромное количество сортов, ароматов, вкусов, которые никого не оставят равнодушным. Благодаря сайту https://elgreloo.com/ вы сможете более подробно узнать о чае и его особенностях.

История появления

Чудный напиток получается с помощью заваривания или настойки листьев куста, который готовят по специальной технологии. Процесс подготовки состоит из сушки, скручивания, окисления, окончательной сушки. Другие операции производят только для приготовления особого сорта.

Бытует мнение, что первооткрывателем чудесного продукта стал культурный герой Шэнь-нун, покровитель земледелия и медицины. Император был активным путешественником, часто отправлялся в поисках целебных трав для отваров. Однажды в котел с его зельем упало несколько листиков чайного дерева, смесь показалась с удивительным вкусом и ароматом, с этого времени император предпочитал только этот напиток.

Еще одно мнение о происхождении чая состоит в том, что его первооткрывателем стал буддистский проповедник Бодхидхарме. В один из дней проведения медитаций он уснул, а проснувшись, был очень зол, вырвал себе ресницы и выбросил на землю. На следующее утро на этом месте проросло чайное дерево. Сваренный отвар из его листьев показался ароматным, бодрящим, прогоняющим сон.

Разновидности сортов чая

Каждый из нас часто задается вопросом, какой чай выбрать, чтобы и аромат и вкус полностью соответствовал нашим предпочтениям. Сегодня существует огромное количество разновидностей напитка, среди них:

• Чёрный;
• Зеленый
• Черный;
• Белый;
• Желтый;
• Красный;
• Пуэр.

Особенности технологии производства способствуют получению названий разновидностей чайного продукта, его цвету. В зеленом продукте содержится множество полезных элементов, кофеина. Ферментированный напиток проходит различные этапы обработки, прежде чем выйти на рынок.