Соль крупная – о незаменимом продукте на вашей кухне
Соль. Самое популярное во всем мире вещество, в этой статье вы узнаете всё о соли: какие виды соли существуют, свойства солей, применение, различия крупной соли от мелкой, а также интересные факты об этом.
Полученная после естественного выпаривания соль крупная справедливо считается одной из наиболее эффективных и нужных в хозяйстве приправ. В этом природном минерале удачно соединилось сразу множество полезных качеств, которые так необходимы любой хозяйке на кухне. При использовании такой соли из готового блюда исчезает избыточная кислота и горечь, а прочие вкусовые характеристики становятся более ощутимыми, соль в принципе используется в каждом блюде, а иногда и в больших количествах – без нее не обойтись ни одному повару, если тот желает получить качественное, правильно приготовленное блюдо. Именно поэтому эту популярную продукцию успешно заказывают, как небольшими партиями, так и оптом.
Описание продукта
Добываемая из карьеров (шахт) соль крупная содержит набор ценнейших органических примесей и, что важно, перед упаковыванием, перед реализацией, этот продукт освобождают от любых вредных компонентов посредством тщательной промывки и очистки минерала. При этом естественную структуру кристаллов удается сохранить неизменной, что немаловажно, так как именно за счет сохранения определенной кристаллической решетки получается тот или иной помол. Кстати, обычно качество этого продукта и его абсолютная безопасность подтверждается для покупателей с помощью сертификатов соответствия, которые может предоставить любой добросовестный производитель и поставщик.
О полезных свойствах
Потребители крупной соли ценят ее за особую пищевую ценность в виде неоспоримых и проверенных временем полезных качеств:
- Продукт сам по себе является важным для здоровья человека микроэлементом (минералом) и буквально жизненно необходим любому для стимуляции эндокринной системы и других обменных процессов;
- В сравнении с мелкой поваренной солью крупная обладает более мягким вкусом;
- Такой помол легко дозируется и упрощает работу по приготовлению продуктов питания;
- Отлично способствует удалению из мягких пищевых волокон избытка жидкости;
- Является простым бытовым консервантом и используется для проведения засолки мяса в бытовых условиях при отсутствии специализированных нитритно-посолочных смесей.
