Все о чипсах: история, интересные факты и рецепт

Задаваться вопросом «что такое чипсы?» в наше время не нужно. Всем хорошо известно, что чипсы — это тонкие кусочки картофеля, обжаренные на масле, с добавлением специй и разных ароматизаторов. К сожалению, сейчас технология производства изменилась и в этой закуске появилось много химии, но даже несмотря на это, ее любят и взрослые, и дети.

В этой статье расскажем вам какой была история чипсов, кто изобрел эту закуску, а также раскроет самые интересные факты про чипсы, о которых вы вряд ли слышали.

История создания чипсов

Зачастую даже самые гениальные вещи появляются совершенно случайно. Так случилось и с чипсами. Кто бы мог подумать, что первые чипсы были сделаны на зло привередливому клиенту в дорогом ресторане? Все о чипсах и их истории вы узнаете прямо сейчас!

Как появились чипсы?

Дело в том, что история чипсов началась в далеком 1853 году, когда американский бизнесмен Корнелиус Вандербильт посетил дорогой ресторан под названием «Moon’s Lake House» и заказал картошку фри (о ее создании мы уже рассказывали ранее). То ли настроение у него было плохое, то ли ему действительно что-то не нравилось, но он трижды отказывался принимать блюдо, так как картофель казался ему недостаточно тонким.

Шеф-повар Джордж Крам, который не привык к такому поведению посетителей, сильно разозлился и решил проучить гостя. Он нарезал картофель так тонко, как только смог, и обжарил его во фритюре. Затем он посыпал блюдо солью и подал бизнесмену. Но вместо того, чтобы закатить скандал, гость высоко оценил оригинальность шеф-повара. Таким образом Джордж Крам создал чипсы и с тех пор они стали фирменным блюдом этого ресторана, а сам Корнелиус Вандербильт постоянно наведывался в это место за порцией любимой закуски.

Через семь лет шеф-повар Джордж Крам открыл собственный ресторан. Фирменным блюдом там были, конечно же, чипсы. Они быстро набирали популярность по всей стране и уже через 30 лет их начали готовить везде. Таким образом, из изысканного и дорогого блюда, чипсы превратились в быструю и вкусную закуску. Их продавали в бумажных пачках на ярмарках, в уличных лавках и даже супермаркетах.

Как чипсы пришли в Россию?

В СССР о том, что такое чипсы, узнали только в 1963 году. Тогда закуска называлась «Картофель московский хрустящий в ломтиках». И только в 90-х годах на просторах Союза узнали о том, что такое настоящие чипсы в современном для нас виде. С тех пор они завоевали сердца многих и остаются любимым блюдом каждого из нас.