Польза и вред кофе для организма
Меня часто спрашивают, почему я не рекомендую больным рефлюксной болезнью (ГЭРБ), есть лук и чеснок. «Ведь это же так полезно!» — твердят пациенты.Это действительно так. Лук и чеснок обладают противовоспалительными свойствами, что зачастую помогает снизить холестерин и артериальное давление и, как следствие, риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но при ГЭРБ лук и чеснок расслабляют нижний эзофагеальный сфинктер, способствуя таким образом забросу желудочного содержимого в пищевод.
Та же история — с кофе. У этого напитка много как полезных, так и вредных эффектов. При ГЭРБ желательно избегать всех продуктов, содержащих кофеин. Но кофе без кофеина можно пить и, как мы увидим ниже, это тоже может принести пользу.
Когда люди думают о кофе, они обычно вспоминают о его способности поднимать уровень энергии. Однако, согласно некоторым исследованиям, он также может приносить и другие виды пользы для здоровья: снижение риска рака печени, диабета 2-го типа и сердечной недостаточности.
Сразу отступление. Читайте внимательно и не пропускайте таких слов, как «может», «согласно некоторым исследованиям» и т. д.
Эти обороты говорят о том, что несмотря на некоторые данные о пользе или вреде кофе, описанные эффекты не доказаны, и эту информацию нельзя принимать в качестве научно обоснованной и не подлежащей сомнению.
По оценкам экспертов, во всем мире люди потребляют около 2,25 млрд чашек кофе в день. Исследователи изучили преимущества употребления кофе при таких состояниях, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, воспалительные заболевания кишечника и заболевания печени. Есть доказательства, подтверждающие некоторые, но не все из этих утверждений.
